5月27日，以“统筹茶文化、茶产业、茶科技，助推中国白茶高质量发展”为主题的“2021中国白茶大会暨政和白茶交易大会”在福建政和举行。
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，海峡两岸茶业交流协会会长、福建省政协原副主席陈绍军，中国茶叶流通协会副会长、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎，中国供销农产品批发市场控股有限公司董事长曹少金，福建省供销合作社联合社副主任林勤，福建省农业农村厅二级巡视员陈峰，南平市人民政府副市长何明星，中共政和县委书记黄拔荣，中共政和县委副书记、县人民政府代县长王丰，中国茶叶流通协会副会长高晨生、王文礼、肖文华、傅天龙、王传意、庞言良、黄政等领导嘉宾以及全国20余个省（自治市、直辖区）白茶主产销区与重点产茶县政府代表，白茶骨干企业代表，品牌经销企业，各级行业组织代表，知名专家学者以及中茶协电商委和市及场委的代表500余人齐聚一堂，共商中国白茶产业发展大计。
开幕式上，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，南平市人民政府副市长何明星，政和县委书记黄拔荣分别致辞。王会长在致辞中表示“白茶是我国的特有茶类产品，近年来发展形势喜人。据协会调查显示，全国已有十四个省、自治区、直辖市生产白茶；在流通消费市场中，白茶产品已高速跃迁为最受瞩目的热点品种，赢得了业内外的普遍关注。今后，中茶协将继续与全国各产区政府紧密携手，共同推动中国白茶等六大茶类的流通与消费，宣扬茶文化、锻造茶产业、发展茶科技，为持续推进中国茶业的高质量、可持续发展做出应有的贡献！”
活动开幕典礼中，中国茶叶流通协会发布了2020年度全国茶业调研中有关白茶产业的结果，并向“2020年度中国白茶产业发展示范县”“2020年度中国白茶创新十强企业”“2020中国白茶电商发展示范县”授牌和中国茶叶流通协会政和会员工作站挂牌等仪式；中国茶叶流通协会、黄山小罐茶公司与政和县人民政府共同进行了《中国茶叶流通协会乡村振兴茶项目之振兴政和茶产业子项目》战略签约仪式；太原新晋商联盟文化传播集团有限公司入驻政和茶文化项目、八马茶业有限公司入驻政和茶产业项目、福建农林大学园艺学院与政和县产学研茶科技项目签约茶文化、茶产业、茶科技项目也正式签约落地政和。此外，“美丽中国茶乡行—食在茶乡”政和展示区、中国白茶交易指数、中国白茶城入驻中国茶业购销平台、“政和白茶中国行”等项目也同时正式启动。最后，南平市农业农村局徐春晖局长就南平市茶产业发展情况做主题报告。
大会以习近平总书记关于“茶文化、茶产业、茶科技统筹发展”的重要指示为指导，牢固把握推动经济高质量发展这一根本要求，在全面回顾总结当前中国白茶产业现状，展示全国不同白茶产区风采的同时，引领中国白茶产业理清发展思路、明确前进方向，助力产业跃上新台阶。本次活动通过举办茶叶电商及茶叶市场专题会议、中国白茶流通峰会、中国白茶产区政府沙龙、中国白茶推介会及政和茶产业考察、白茶产销对接等多项重点活动，树立白茶行业典范、增强行业交流互信、促进白茶产销经贸合作。
白茶是我国的特有茶类产品。近年来，白茶产业发展形势喜人。据中茶协调查显示，2017-2020年，白茶在全国茶叶总产量的占比由0.4%快速跃升至2.47%。至2020年底，全国白茶产量已达到7.35万吨，农业产值75.2亿元。作为中国首创的分茶类流通交易大会，中国白茶大会的成功举办对推进中国白茶产业的规模化发展乃至全球化发展具有重大意义。
大会聚焦消费流通、科学健康，举行了中国白茶流通峰会。相关专家分别从质量安全与标准、消费市场建设、乡村振兴、品牌建设、产业建设等方面助推白茶产业高质量发展进行交流。
与此同时，2021中国白茶产区政府沙龙在政和县朱子学院举行。福鼎市、政和县、桑植县、咸丰县、景谷县、三江县六个白茶产业发展示范县，围绕“统筹茶文化、茶产业、茶科技，推动中国白茶高质量发展，打造乡村振兴的支柱产业”，交流了各地产业情况并确定了《中国白茶统筹发展共识》。晚间，大会还举行了中国白茶推介会。
此次大会由中国茶叶流通协会、福建省供销合作社联合社、南平市人民政府主办，中共政和县委、政和县人民政府承办，福建省茶叶流通协会、政和县茶业协会、中国白茶城等单位协办。
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